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某大型生鲜电商平台为拓展即食生鲜业务板块，在上海建立中心加工厨房，需建设三文鱼等即食生鲜产品的低温净化加工间。
2. 低温结露风险：低温高湿环境下，送风口易结露滴水，造成食品安全隐患和地面湿滑风险。
3. 微生物控制要求：即食生鲜对初始微生物指标要求极为严格，需在冷链运输前将微生物水平控制在安全阈值内。
2. 送风末端创新：在送风末端配置微加热器，使出风口温度略高于露点温度，彻底杜绝结露滴水问题。
3. 系统联动控制：制冷系统与净化空调联动控制，通过智能算法实现温湿度的精确平衡，既保证12℃恒温环境，又维持10万级洁净度。
4. 全链条服务：采用“设计-采购-施工-调试”总承包模式，严格执行20余道工序验收标准，项目经理负责制确保工程质量。
✅ 温湿度达标：加工间温度稳定控制在12℃以下，湿度保持在合理区间
✅ 洁净度达标：顺利通过第三方CMA机构检测，达到10万级洁净标准
✅ 零结露投诉：防结露方案运行至今，未出现出风口结露滴水问题
✅ 微生物指标显著提升：产品在冷链运输前的初始微生物控制水平大幅改善
✅ 客户复购：项目交付后获客户高度认可，已启动后续扩建需求对接
